Buchtipps, handverlesen: „So schmeckt Nachhaltigkeit“

„mutig. einfallsreich. wertvoll – Bucheinband aus Ozeanplastik.“ (Der Verlag)

Hier hat sich das Wirtschaftsmagazin brandeins und der Kochbuchverlag Tre Torri zusammengetan, um den Lesern*innen Lust auf Veränderung zu machen. Das Ergebnis ist ein Geschenk für alle, die brand eins und gutes Essen lieben. Die beiden Verlage haben sich die Fragen gestellt: „Wonach schmeckt Glück? Welche Zutaten braucht ein gesundes Gemeinwesen?“ Herausgekommen ist ein Lesebuch, das im wahrsten Sinne des Wortes nach Nachhaltigkeit schmeckt und Anregungen für Kulinariker*innen liefert. 12 Geschichten und 24 korrespondierende Speisen widmen sich der Wirtschaft, der Gesellschaft und unserer Zukunft.  

• ISBN 978-3-9603-3123-0
• Erscheinungsjahr 2022
• brandeins & Tre Torri Verlag GmbH
• 168 Seiten
• Preis: 40 €

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