„Auf den liebevoll gestalteten 248 Seiten findet sich neben Brot auch unwiderstehliches süßes Gebäck wie Zimtknoten, Pistazienbrötchen oder Prinzessinnenkuchen.“ (Der Verlag)
Backen ohne Kneten. Die skandinavische Autorin Ina-Janine Johnsen zeigt, wie man tolle, gesunde Brote und süße Stückchen backen kann, und zwar ganz ohne die Last des mühsamen Knetens. In ihrem jüngsten Werk verrät die schwedische Back- und No-Knead-Königin wie man Zimtschnecke und Dinkelbrot & Co. mühelos und kulinarisch auf höchstem Niveau herstellt. Das Buch ist mit ganz viel Know-how zu den Grundlagen, Step-by-Step-Fotos sowie praktischen Tipps und Tricks angereichert. Es ist sowohl für Backanfängerinnen und -anfänger, als auch für Profis, die Neues testen wollen, konzipiert. Außerdem kann man sich von den von genialen Rezeptideen der Bloggerin und Köchin inspirieren lassen.
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Die Autorin
Ina-Janine Johnsen ist skandinavische Köchin und weltweit vor allem als Bloggerin bekannt. Seit über 10 Jahren teilt sie ihre Rezeptideen im Internet und hat bereits mehrere Bestseller-Koch- und Backbücher veröffentlicht, Täglich inspiriert sie über 100.000 Follower auf Instagram. Die Norwegerin wurde in Deutschland geboren und lebt jetzt in Oslo.
- ISBN 978-3-8307-1065-3
- Erscheinungsjahr 2023
- Stiebner Verlag
- 248 Seiten
- Preis: 32 €
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Bildquellen
- Stiebner-Cover_Zimtschnecke: © Stiebner Verlag
- Lesesymbol: © spaxiax - stock.adobe.com
- Cover-Modernist-Pizza: © Nathan Myhrvold, The Cooking Lab
- Uri-Buri-meine-Küche: © Gräfe und Unzer Verlag
- Cover-Back-dich-um-die-Welt: © DK Verlag Dorling Kindersley
