Gourmetrestaurant im Wappen-Saal in Hohen Demzin

Das Gourmetrestaurant des Relais & Châteaux Schlosshotel Burg Schlitz ist im neogotischen Wappensaal untergebracht. Hier offeriert Maik Albrecht mit seinem Team Menüs, deren Zubereitung auf den Grundsätzen der kulinarischen Küche aufgebaut ist. Maik Albrecht überrascht gern mit exotischen Aromen, die er auf seinen weltweiten Reisen entdeckt hat und in den saisonalen Kreationen individuell integriert! Der Fokus liegt dabei nicht darin, dogmatisch etwas neu zu erfinden,sondern das Grundprodukt in den Mittelpunkt zu stellen!